Hai, P-assengers! Ketemu lagi nih sama kita. Kali ini, kita akan membahas tentang hal yang viral akhir-akhir ini. Siapa sih yang nggak tau sama kalimat “Rasanya seperti Anda menjadi Iron Man!” Pasti Odading Mang Oleh yang dimaksud. Tapi, tau nggak sih, apa itu odading? Nah, kita akan mengulik lebih dalam tentang odading.
Odading merupakan kudapan yang berasal dari kota kembang, ibu kota dari Provinsi Jawa Barat. Kudapan ini berupa roti goreng berbentuk kotak menggelembung. Awalnya, makanan ini kurang dikenal oleh masyarakat diluar Kota Bandung. Namun, sejak pria yang bernama Ade Londok itu merekam dirinya sedang memakan odading dan viral di jagat maya, nama kudapan itu pun menjadi terkenal. Tak hanya nama kudapannya, gerobak Mang Oleh pun terkenal karenanya. Tak tanggung-tanggung, gerobak itu diserbu oleh sejuta umat hingga harus dijaga oleh pihak kepolisian.
Tapi, P-assengers pernah kepikiran nggak sih, dari mana datangnya nama odading itu? Mari kita kembali ke masa kolonialisme Belanda. Pada saat itu, kudapan ini tidak mempunyai nama. Orang hanya mengenalnya sebagai roti yang terbuat dari adonan terigu yang dicampur dengan gula. Sampai pada suatu ketika, ada seorang anak Belanda yang merengek kepada ibunya karena ingin dibelikan kudapan tak bernama itu. Ibunya bingung dan penasaran ingin melihat bentuk dan wujud dari kue itu. Dipanggilnya seorang penjual kue dan ia minta untuk mencari kue yang dimaksud oleh anaknya. Selang beberapa lama, penjual kue itu memberikan apa yang dimaksud oleh anak Belanda itu. “O, dat ding?” Itulah pertanyaan yang keluar dari mulut ibu itu. Sebuah pertanyaan biasa, namun terdengar menarik di telinga penjual kue itu. Ia pun bercerita kepada orang-orang di kampungnya. Jadilah nama kue itu menjadi odading.
Pasti P-assengers penasaran, bagaimana sih cara membuat odading? Nah, bahan yang dibutuhkan adalah:
- 250 gr tepung terigu.
- 1 buah telur.
- 60 gr gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm ragi instan.
- 60 gr susu full cream.
Selanjutnya, akan kita jabarkan caranya:
- Pertama, larutkan ragi dalam air hangat. Tunggu sampai berbuih.
- Selanjutnya, campurkan semua adonan kering, lalu sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai larut. Kemudian, masukkan ke dalam adonan kering dan campur rata. Tambahkan larutan air, ragi, dann full cream. Jangan lupa diaduk sampai kalis.
- Istirahatkan adonan dan tutup dengan kain lembap selama 20 menit.
- Setelahnya, potong dan goreng adonan dengan api hangat. Goreng sampai coklat keemasan.
- Odading siap disajikan
Jika P-assengers berhasil membuatnya, maka teksturnya akan lembut dan juga rasanya tidak terlalu manis.
Nah, ada hal menarik yang mungkin hanya diketahui oleh beberapa orang. Jauh sebelum gerobak odading yang berada di Jalan Baranangsiang ini menyeruak namanya, ternyata Presiden RI ke-6 dan almarhumah istrinya sudah menjadi pelanggan setia odading itu sejak sebelum ia menjabat sebagai Presiden RI. Beberapa waktu yang lalu pun, Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil mengunggah potret dirinya sedang memakan kudapan yang viral ini.
Tak hanya mengunggah foto sedang memakan odading itu, ternyata Bapak Gubernur Jawa Barat itu juga sempat menemui Ade Londok secara langsung. Belakangan ini ia dipilih sebagai Duta Kuliner Jawa Barat. Selanjutnya ia akan mempromosikan kuliner nasional. Terlepas dari kata-kata kurang pantas yang ada di video yang diunggahnya, namun isinya memang lucu dan menarik untuk dilihat. Hal inilah yang membuat Ridwan Kamil memilihnya sebagai duta kuliner.
Nah, setelah kita jabarkan nih tentang odading yang viral ini, pasti rasa penasaran kalian sudah menghilang, kan? Yang pasti, kalian jadi lebih tau apa itu odading dan siapa sih tokoh yang mempopulerkannya. Baiklah, sekian dari kami, P-assengers. We love you, 3000!
Sumber foto: Gencil News